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<\/p>\nBeeindruckende Salzberge, die an ruhigen Lagunen liegen, geschichtstr\u00e4chtige D\u00f6rfer und Kreuzungspunkte von V\u00f6lkern, majest\u00e4tische Natur mit dem blauen Meer im Hintergrund: Wir befinden uns in der Provinz Trapani, im westlichsten Teil Siziliens.<\/p>\n
Die Route, f\u00fcr die man mindestens vier Tage einplanen sollte, um die Wunder der Insel in aller Ruhe genie\u00dfen zu k\u00f6nnen, ist gr\u00f6\u00dftenteils leicht, mit einigen anspruchsvolleren Abschnitten, und verl\u00e4uft haupts\u00e4chlich auf asphaltierten Stra\u00dfen \u00fcber eine Gesamtl\u00e4nge von etwa 180 km.<\/p>\n
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Mit seinen imposanten spanischen Festungsanlagen aus dem 16. Jahrhundert, einem historischen Zentrum mit pr\u00e4chtigen barocken und neoklassizistischen Pal\u00e4sten und einer wundersch\u00f6nen Uferpromenade, die bei Sonnenuntergang zu romantischen Spazierg\u00e4ngen einl\u00e4dt, ist Trapani nicht nur der Ausgangspunkt unserer Route, sondern auch eine interessante Stadt, die es zu erkunden gilt. Ein perfekter Auftakt f\u00fcr die Via del Sale: 29 km von seltener und poetischer Sch\u00f6nheit, die wir beim Radfahren bewundern k\u00f6nnen.<\/p>\n
Die leichte und flache Strecke beginnt an der Provinzstra\u00dfe sp21 von Trapani, zwischen wei\u00dfen Salinen und malerischen Windm\u00fchlen, die sich in einem Crescendo der Gef\u00fchle zun\u00e4chst im Naturpark Saline di Trapani e Paceco und dann, in der N\u00e4he von Marsala, in dem des Stagnone abwechseln.<\/p>\n
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Die erste Station ist Nubia, wo wir das Salzmuseum besuchen und so die ph\u00f6nizischen Urspr\u00fcnge der sehr alten Tradition der Salinen kennen lernen. Die flachen Gew\u00e4sser einerseits und die hohen Temperaturen in Verbindung mit dem Wind andererseits schienen den Ph\u00f6niziern ideale Bedingungen f\u00fcr die Gewinnung von Salz zu sein. Der gro\u00dfe Verbrauch dieses kostbaren Elements und seine Verwendung zur Konservierung von Lebensmitteln f\u00fchrten bald zu seinem Erfolg: Salz wurde in den gesamten Mittelmeerraum exportiert und wurde auch in sp\u00e4teren Epochen zu einem zentralen Element der lokalen Wirtschaft.<\/p>\n
Das Museum zeigt die verschiedenen Phasen der Salzverarbeitung und die f\u00fcr die Gewinnung und Ernte verwendeten Werkzeuge. Der kleine Ort Trapani kann sich aber auch eines anderen Produkts r\u00fchmen, das zwar weniger bekannt ist, sich aber durch seine hohe Qualit\u00e4t auszeichnet: roter Knoblauch aus Nubien. Der Knoblauch aus Nubien ist in den lokalen Rezepten unverzichtbar, wie z. B. in dem ber\u00fchmten Pesto alla Trapanese – aus Knoblauch, Tomaten, Mandeln, \u00d6l, Salz und Pfeffer – mit dem die traditionellen Busiate, ein symbolisches Gericht der Region Trapani, gew\u00fcrzt werden. Der Knoblauch aus Nubien zeichnet sich durch seine rote Farbe im Inneren, seinen intensiven Geschmack und seine Verpackung in gro\u00dfen Z\u00f6pfen aus, die traditionell auf Balkonen aufgeh\u00e4ngt werden.<\/p>\n
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In der N\u00e4he von Marsala, auf dem nagelneuen Stagnone-Radweg, verl\u00e4uft jedoch der eindrucksvollste und spektakul\u00e4rste Teil der Strecke. Die Landschaft bewahrt die Geschichte und die Sch\u00f6nheit dieser Orte, zwischen den roten D\u00e4chern der Windm\u00fchlen aus dem 16. Jahrhundert und den Sumpf- und Brackwassergebieten, die von mehr als 170 Vogelarten und Flamingos bev\u00f6lkert werden, und offenbart unseren Augen die perfekte Kombination von Natur und menschlicher Arbeit. Im Hintergrund sind die vier Inseln der Lagune zu sehen: Isola Longa, die gr\u00f6\u00dfte, Santa Maria, die mit einer \u00fcppigen Vegetation bedeckt ist, San Pantaleo, die wichtigste, weil sie die antike ph\u00f6nizische Stadt Mozia beherbergt, und das dekadente Eiland Schola.<\/p>\n
Wir halten an dem wundersch\u00f6nen Ort der Salinen von Genna an, um „pieds dans l’eau“ einen unvergesslichen Sonnenuntergang zu bewundern: vor uns die bunte Palette von Farben, die durch die Reflexion der Sonne auf den Wasserspiegeln der Salzkristallisationsbecken entstehen.<\/p>\n
Nachdem wir eine der eindrucksvollsten Radstrecken Italiens hinter uns gelassen haben, fahren wir weiter nach Capo Boeo, dem \u00e4u\u00dfersten westlichen Zipfel Siziliens, wo sich in strategischer Lage am Mittelmeer Marsala befindet, die antike Marsa Allah (Hafen Gottes) der Araber. Die Stadt war Schauplatz eines wichtigen Moments des italienischen Risorgimento: Hier landete Garibaldi 1860, wie das Denkmal f\u00fcr den Tausendj\u00e4hrigen an der Strandpromenade zeigt. Wirklich ber\u00fchmt wurde Marsala jedoch erst durch die Briten, die im 18. Jahrhundert den Weinanbau in dieser Gegend entdeckten und damit den Weg f\u00fcr den Export des ber\u00fchmten Weins nach ganz Europa ebneten.<\/p>\n
Die Geschichte schreibt die Geburt des Marsala dem englischen Kaufmann John Woodhouse zu, der auf einer seiner Reisen von einem pl\u00f6tzlichen Wolkenbruch heimgesucht wurde und in Marsala Schutz suchen musste. Der dortige Wein muss ihm so \u00e4hnlich erschienen sein wie die damals in seinem Land beliebten Port- und Madeiraweine, dass er ihn in den englischen Salons einf\u00fchren wollte. Um die weite Reise zu bew\u00e4ltigen, beschloss er jedoch, ihn mit Aquavit zu verd\u00fcnnen: So wurde der Marsala geboren. Die Verkostung in einer der historischen und ausgezeichneten Weinkellereien der Gegend, wie Fina, Martinez oder Pellegrino, sollte man sich nicht entgehen lassen. Sie bereitet uns gut auf den anstrengenden Aufstieg nach Salemi vor, unserem n\u00e4chsten Etappenziel, wo wir berauscht von der Sch\u00f6nheit der Weinberge und Olivenhaine, die uns umgeben, ankommen.<\/p>\n
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Die mittelalterliche Stadt, die sich majest\u00e4tisch im Herzen des Belice-Tals erhebt, ist um die normannische Burg herum gebaut, von der aus Garibaldi am 14. Mai 1860 die dreifarbige Flagge hisste und Salemi zur ersten Hauptstadt Italiens ausrief. Salemi, das zu den sch\u00f6nsten D\u00f6rfern Italiens z\u00e4hlt, verdankt seinen Charme nicht nur seiner beneidenswerten Lage, sondern auch dem „Campanedda“-Stein, einem besonderen Sandstein, der in den Geb\u00e4uden des j\u00fcdischen Viertels Giudecca und des arabischen Viertels Rabato sowie in nicht weniger als 25 Kirchen im historischen Zentrum zu sehen ist und der im Sonnenlicht warme Farbt\u00f6ne von Gelb bis Rosa annimmt. Die seit 2012 in das UNESCO-Register des immateriellen Kulturerbes aufgenommene Campanedda wurde so genannt, weil der Klang, der beim Anschlagen des Steinmetzes entsteht, dem einer Glocke gleicht.<\/p>\n
Nachdem wir die herrliche Aussicht von der Burg aus bewundert haben, legen wir eine kurze Pause ein, um eine der K\u00f6stlichkeiten dieser Gegend zu probieren: die „Vastedda del Belice“, ein Slow-Food-Produkt, dessen Name von seiner Form herr\u00fchrt, die an das traditionelle sizilianische Brot, die „Vastedda“, erinnert. Er ist der einzige Schafsk\u00e4se mit gestrecktem Teig und schmeckt hervorragend frisch, mit \u00d6l oder in den typischen gebackenen Nudeltimbalen.<\/p>\n
Weiter geht es durch Reihen von Weinbergen, Weizenfeldern und B\u00e4chen in Richtung des Monte Barbaro, wo sich eines der gro\u00dfen arch\u00e4ologischen Wunder Siziliens befindet: die Stadt Segesta, die das Tal mit einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Panorama \u00fcber die sizilianische Landschaft beherrscht. Gegr\u00fcndet von den Elymern, einem der \u00e4ltesten indigenen V\u00f6lker, die zwischen dem 9. und 1. Jahrhundert v. Chr. im Westen Siziliens lebten, geh\u00f6rt zu ihren Hauptattraktionen das Theater, in dem man bei sch\u00f6nem Wetter unbedingt der Auff\u00fchrung griechischer Trag\u00f6dien beiwohnen sollte, w\u00e4hrend im Hintergrund die ersten Lichter der Morgend\u00e4mmerung dem Ort eine surreale Atmosph\u00e4re verleihen.<\/p>\n
Aus dem faszinierenden und einsamen Hinterland geht es an die Nordwestk\u00fcste der Insel, um das Dorf Castellammare del Golfo zu erreichen. Das h\u00fcbsche arabisch-normannische St\u00e4dtchen liegt zwischen dem t\u00fcrkisfarbenen Wasser des Tyrrhenischen Meeres und dem Berg Inici, eingebettet zwischen Eschen, Eichen und Steineichen in einer \u00fcppig bewachsenen Landschaft, deren Profil von H\u00f6hlen und zerkl\u00fcfteten Buchten gepr\u00e4gt ist.<\/p>\n
Die Route f\u00fchrt weiter \u00fcber die 27 km, die uns vom K\u00fcstenort Scopello trennen: ein un\u00fcbersehbares Kleinod auf einer Landzunge, die das Meer \u00fcberragt. Die Faraglioni im Hintergrund und die bukolische und grandiose Landschaft im Landesinneren verst\u00e4rken seinen landschaftlichen Eindruck. Einst bekannt f\u00fcr seinen Thunfischfang, ist das Dorf heute vor allem f\u00fcr seine Sch\u00f6nheit und den Zugang zu einem der sch\u00f6nsten und unber\u00fchrtesten Orte Siziliens, dem Naturpark Zingaro, bekannt: Ein 7 km langer, wundersch\u00f6ner K\u00fcstenstreifen inmitten des intensiven Gr\u00fcns der mediterranen Macchia und der verschiedenen Blaut\u00f6ne, die die wei\u00dfen Str\u00e4nde der sieben Buchten umspielen. Wir steigen aus dem Sattel, um in dieses Paradies einzutauchen, das man nur zu Fu\u00df besuchen kann.<\/p>\n
Auf der Westseite des Naturparks Zingaro ist San Vito lo Capo ber\u00fchmt f\u00fcr das Cous Farallon Festival, das jedes Jahr am Ende des Sommers stattfindet und an dem K\u00f6che aus allen Mittelmeerl\u00e4ndern teilnehmen, um den besten Cous Cous zu k\u00fcren.<\/p>\n
Wir fahren weiter auf der K\u00fcstenstra\u00dfe, die uns durch die malerische Landschaft von Macari und das Bauerndorf Castelluzzo zum Naturschutzgebiet Monte Cofano f\u00fchrt, dem vorletzten Halt auf unserer Route. Der rote Hintergrund der anf\u00e4nglichen Schotterstra\u00dfe kontrastiert mit dem Gr\u00fcn der Zwergpalmen und dem Wei\u00df der Felsen, die bald in Buchten mit kristallklarem Wasser \u00fcbergehen. Hinter Punta del Saraceno, im S\u00fcdwesten, werden die W\u00e4nde steiler und ragen \u00fcber das Meer hinaus, und der Weg wird h\u00e4rter und rauer. Zur Erfrischung erwartet uns am Ende des Weges ein leckeres Pane Cunzato mit Tomaten, Oliven, Kapern und Mozzarella, bevor wir den anspruchsvollen Anstieg zur letzten Etappe in Angriff nehmen: Erice.<\/p>\n
Dieses sch\u00f6ne und majest\u00e4tische mittelalterliche Dorf liegt 750 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel auf dem Gipfel des Monte San Giuliano und bietet einen unglaublichen Panoramablick auf Trapani und den Golf von Macari, der f\u00fcr die Anstrengung des Aufstiegs entsch\u00e4digen wird.<\/p>\n
Gegr\u00fcndet von den Elymern, auf die die zyklopischen Mauern zur\u00fcckgehen, die die Stadt umranden, wurde Erice sp\u00e4ter von den Ph\u00f6niziern, R\u00f6mern und Normannen erobert. Auf letztere geht das Venusschloss zur\u00fcck, das an der Stelle errichtet wurde, an der sich ein antiker heidnischer Tempel befand, der dem Kult der G\u00f6ttin gewidmet war: In seinem Inneren kann man noch einen Brunnen bewundern, in dem der Legende nach Venus selbst in Milch gebadet hat.<\/p>\n
Ein langsamer Spaziergang durch die kopfsteingepflasterten Stra\u00dfen des Dorfes f\u00fchrt uns zum Pepoli-Turm, einem sch\u00f6nen Jugendstilpalast, der Ende des 19. Jahrhunderts von Agostino Pepoli erbaut wurde und von dem aus man einen Blick auf den gesamten Golf bis hin zum Monte Cofano hat.<\/p>\n
Wir beenden unsere Reise mit einer Schlemmerpause bei Maria Grammatico, einer wahren Institution der Konditorei von Erice. Hier manifestiert sich die sizilianische Opulenz in einem Triumph der Farben und Geschm\u00e4cker, ein w\u00fcrdiger und wohlverdienter Abschluss dieses unvergesslichen sizilianischen Wochenendes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Das viert\u00e4gige Erlebnis, die historischen und gastronomischen Sch\u00e4tze des westlichen Siziliens zu genie\u00dfen, ist gr\u00f6\u00dftenteils einfach, mit einigen anspruchsvollen Abschnitten, und verl\u00e4uft haupts\u00e4chlich auf asphaltierten Stra\u00dfen \u00fcber eine Gesamtl\u00e4nge von etwa 180 km<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1001812,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[272],"tags":[],"class_list":["post-1001548","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli_news-en-de"],"acf":[],"yoast_head":"\n